farm

"We feel incredibly privileged to own our land here in Kujukuri. Everyday, we strive to hone our Japanese farming skills, aiming to grow as much of our own produce as possible for the business. This beautiful spot is also the permanent home for our offset smoker. We honestly can’t wait to spend our days working the soil and our nights smoking low-and-slow, bringing both worlds together in one place."

幸運なことに九十九里に自分たちの土地を持てたことを発端に、日々、日本の農業について学びながら技術を磨き、お店で使う野菜や農作物をできる限り自分たちの手で育てることを目指しています。

この美しい場所は、私たちのオフセットスモーカーの常設拠点でもあります。

昼は畑を耕し、夜は時間をかけてじっくりと肉を燻す。農業とBBQという二つの世界をこの場所で一つにできる日々を、心から楽しみにしています。